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WELCOME BACK MAESTRO! Paolo Lopriore. rest. Kitchen, Como.

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION Martedì 11/11, ho cenato per la terza volta al Kitchen (aperto da 6 mesi) verificando il nuovo corso della cucina dello chef. A Como riparte da zero. Nuovo Terroir, nuovi ingredienti, nuovi piatti. Le…
la Gallina Scannata

LA GALLINA SCANNATA : REAL TAPAS & PINTXOS IN TORINO!

La Gallina Scannata. Torino. Sabato, 13/09/2014. PRESS HERE FOR ENGLISH VERSION Abbiamo provato il nuovissimo tapas bar/ristorante creato dai ragazzi di Scannabue in collaborazione con Beppe Gallina (il miglior banco di pesce del grande…
sirani
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SIRANI, Brescia: BEST ITALIAN SANDWICH, BUT...

SIRANI, Brescia: MIGLIOR PANINO ITALIANO, MA... PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION   Venerdì scorso 20/08/14 ho pranzato da Sirani a Bagnolo Mella (BS): esperienza molto positiva, anche se ho visto solo un terzo dell'attività. L'edificio…
al Gatto Nero

Rest. AL GATTO NERO: TORINO'S HERITAGE OF GASTRONOMY

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION 'In un mondo in cui tutto cambia velocemente (forse troppo) é bello tornare al Gatto Nero e vedere che qui invece nulla é cambiato.' Così iniziava una mia scheda per la guida ristoranti del Gambero Rosso…
blupum

The place to be in 2014: BLUPUM by Davide Scabin

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION 42 y.o. Chef Giovanni Ghigo. Ivrea, domenica 15/06/2014. Pranzo. A un mese e mezzo dall'apertura pranzo finalmente nel nuovo ristorante di Davide Scabin, il BluPum di Ivrea. A scanso di equivoci non…
Matteo Baronetto
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Matteo Baronetto chef of rest. Del Cambio: Wind of change!

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION Matteo Baronetto porta il vento del cambiamento. Non solo al Cambio ma molto di più! Spero e credo che porti il cambiamento a Torino ed ai torinesi. Questo lo può fare solo un torinese. Un torinese che…

The Damini Way

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION The Damini Brothers: Giorgio (left) and Gian Pietro (right). (Photo daminieaffini.com) Sabato 05/04/2014 Che sorpresa andare ad Arzignano da Damini! Sia Paolo Vizzari che Giacomo Kratter me lo avevano…
la peca
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LA PECA 2014: gourmet paradise.

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION Gigi and Nicola Portinari. (photo lapeca.it) Venerdì 04/04/2014 L'ultima cena a La Peca di Lonigo mi ha confermato, qualora ce ne fosse bisogno, che i fratelli Portinari sono molto in forma. É molto…

THE NEW WAVE OF TORINO'S GASTRONOMY.

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION LA NEW WAVE DELLA GASTRONOMIA TORINESE: E' FINALMENTE ARRIVATA! Sta arrivando. La vedo da lontano. Si ingrossa e ci sta investendo. L'abbiamo tanto desiderata ed aspettata: eccola! Arriva. E' la…
chef juri chiotti
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CHEF JURI CHIOTTI 'S NEW LIFE: WHERE EAGLES DARE!

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION Chef Juri Chiotti (left) and Alessandro Re (right). Hanno lasciato tutto per dedicarsi anima e corpo alla loro grande passione: La Montagna! Basta questo perché lo chef Juri Chiotti ed il maître…