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A Ventimiglia citofonare Casa Buono : indirizzo eccellente!

A Ventimiglia Casa Buono. Piccolo, discreto, defilato ma...quanto vi si mangia bene!!! Il ristorante ha pochi tavoli, è gestito dalla coppia Valentina e dal marito chef Antonio Buono

Rist. Quintilio di Altare: un posto del cuore!

Purtroppo non riesco ad andarci spesso ma il rist. Quintilio di Altare è ormai diventato un mio posto del cuore. Si mangia molto bene qui. Bravo lo chef.
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La Speculazione di alcuni menu contro la Sostanza di altri: Viva Jean-François Piège!

La Speculazione di alcuni menu contro la Sostanza di altri: Viva Jean-François Piège! In questi giorni a Parigi ho avuto l’ennesimo esempio di quanta speculazione ci sia in alcuni menu. Noto che spesso i menu si compongono con piatti che…
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Razzo: appena aperto e...BOOOM!!! Si mangia alla grande!!!

Razzo ha aperto giovedì 31 gennaio; oggi, sabato 2 febbraio siamo al terzo servizio: e...BOOOM !!! Ho mangiato alla grande!!! L'idea di Razzo (via A. Doria 17, Torino) è di Davide Di Stefano, già ideatore con Vittorio del Filiberti (altro…
gilgrigliatti.com
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Piatto dell’anno da Seta a Milano

Per la prima volta ho pranzato al ristorante Seta dell'hotel Mandarin Oriental di Milano. La cucina dello chef Antonio Guida mi ha conquistato subito: siamo a livelli altissimi! Su questo non c'è dubbio. In entrata mi è stato servito un grande…
mago rabin
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Nuovo Mago Rabin: subito un grande piatto!

Siamo stati ieri nella nuova sede del ristorante Mago Rabin. Aperto da meno di un mese, dista pochi metri dal vecchio indirizzo in cui verrà inaugurato a breve un locale aperto da mattina a sera (colazioni, pranzo, aperitivo, ecc). Ma questa…
mazzo a roma
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Mazzo a Roma, il bistrot 2.0

Pochi giorni fa l'amico Paolo insiste per portarmi a cena da Mazzo a Roma, Centocelle: non smetterò mai di ringraziarlo! È stata per me una grande scoperta. Mazzo è 'Il Bistrot Urbano' per eccellenza. Questi ragazzi hanno uno stile unico.…
Federico Zanasi
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Condividere: Federico Zanasi si presenta con una delle cucine più interessanti d’Italia

Il rist. Condividere non è ancora aperto al pubblico ma Federico Zanasi si presenta con una delle cucine più interessanti d'Italia. (Il primo servizio aperto al pubblico sarà questo martedì 12/06). Condividere è molto convincente. Quando…
combal zero
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Combal zero Davide Scabin è sempre il n. 1

Sono tornato a cena al Combal zero di Davide Scabin dove mancavo inspiegabilmente da qualche tempo. A scanso di equivoci posso dirvi che ho mangiato un menu assolutamente perfetto, nella forma e nell'esecuzione. Come sempre mi è successo in…
Jérôme Migotto
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Jérôme Migotto, da Parigi all’Alta Langa: una cucina (piemontese) di gran classe!

Charlotte Launay e Jérôme Migotto hanno aperto quattro anni fa il loro hotel (4 stelle) con ristorante Le Piemontesine ad Igliano CN. Lo scenario è quello bellissimo e quasi incontaminato dell' Alta Langa. Questa coppia francese (lei del…