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CHATEAUBRIAND ROBESPIERRE: THE MECCAS WAY (junior & senior)

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION Chateaubriand Robespierre Nell'ultimo mese mi e' capitato di mangiare questo piatto cucinato da due cuochi diversi, due generazioni distinte, due modi differenti di interpretare lo stesso piatto, interpretazioni…
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BACK TO THE FUTURE: Cotoletta alla Milanese 2012

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION Domenica 07/10/2012 Rist.Tajut, chef Enrico Zanirato. Negli ultimo 10 giorni mi e' capitato di assaggiare per ben due volte la classica cotoletta milanese preparata con una sapienza unica da due giovani…
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BACK TO SCHOOL !!!

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION Sono parecchie le considerazioni da fare durante il viaggio fatto la settimana scorsa con Rafael Garcia Santos attraverso l'Italia dell'alta cucina. Tante emozioni e grandi momenti gastronomici. Uno dei…
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Terre Alfieri é

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION Giovedì 24/05/2012, rist. Vittoria a Tigliole (AT) Ore 10,30. Si incontrano gli Stati Generali delle Terre Alfieri, piccola regione tra Langa, Roero e Monferrato che rivendica una sua identità in mezzo…
Paolo Parisi
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The Paolo Parisi experience

Lo scorso fine settimana a Torino, nei ristoranti Slurp e Casa Slurp dei fratelli Beraudo, Paolo Parisi si e' esibito per tre giorni proponendo da giovedì a sabato ogni sera un tema differente. E' stato un incontro con il produttore molto didattico…

Chef's recipe: Tiramisu'

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION Tiramisu' Chef: Gian Michele Galliano Ristorante: Valentine - San Giacomo di Roburent (CN) Questo classico della cucina italiana e' una delle migliori realizzazioni pasticcere dello chef. Servito…
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Combal.zero, the spaghetti incident?

FROM: TRADUCCION EN CASTELLANO -Back in Black? -No -Armani Black Code? -No -Meet Joe Black? -Nope -This is just: Black is Black! -What the hell, Slash! Are you talking about Los Brav... -No, Axl! It's Davide Scabin's latest…