Assaggio i formaggi di Antonello Egizi molto di rado: al Salone del Gusto e a Cheese. Una volta l’anno. Ma le emozioni che mi regala sono indelebili. Antonello Egizi è infatti un affinatore fuori dal coro. Un grande solista. Tratta solo formaggi di alto livello ed a latte crudo. E qui viene il bello: non […]
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Amministratore2018-08-31 14:35:052018-10-20 11:34:20Nuovo Mago Rabin: subito un grande piatto!
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Amministratore2018-07-31 12:00:482018-10-20 11:33:30Mazzo a Roma, il bistrot 2.0
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mad symposiarch2018-06-11 08:48:502018-10-12 18:30:21Condividere: Federico Zanasi si presenta con una delle cucine più interessanti d’Italia
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mad symposiarch2018-06-08 09:41:412018-10-12 18:45:38Combal zero Davide Scabin è sempre il n. 1
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mad symposiarch2018-04-25 23:18:442018-10-12 18:44:34Jérôme Migotto, da Parigi all’Alta Langa: una cucina (piemontese) di gran classe!
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mad symposiarch2018-02-02 19:15:352018-10-12 18:47:03Perché recensire un ristorante del vino naturale senza parlare del suo punto di forza che è il Vino Naturale?