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HOMMAGE À DAVIDE SCABIN

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION Domenica scorsa, 27/05/2013, abbiamo organizzato l' "Hommage à Davide Scabin" al San Quintino resort di Busca (CN). Si e' trattato di un momento pensato dalla sua famiglia, dai suoi amici, colleghi e…
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GOOD RESTAURANT, SAD WINE LIST... The rule I hate (and that pisses me off)

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION BUON RISTORANTE, TRISTE CARTA DEI VINI... La regola che odio (e che mi fa inc...are) Splendidi Cappellacci di bue con l'elegante Montevertine 2009. Rist. Vo, Torino. Questa e' purtroppo la regola…
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EL COQ'S MOOD: HIS WORLD IS NOT ENOUGH.

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION 08-09/02/2013. Tre chefs, sei mani, thirty creative touches. Questo il titolo delle due cene organizzate dal giovane chef Lorenzo Cogo a Marano Vicentino nel suo ristorante El Coq. Bella e stimolante l'idea:…

Season's Greetings

MERRY CHRISTMAS !!!! 12.25.12 h.9:45. Christmas breakfast in Cuneo Michelin Star rest. 'Delle Antiche Contrade' with the staff: chefs Juri Chiotti, Diego Rossi, sous-chef Fabio Soldano and .....plenty of Arione meringues! May you all…
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'DA VITTORIO' PLAYS LIVE AT CA'D'GAL

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION Lo scorso 30 Luglio ho avuto il piacere di presentare la serata che vedeva il grande ristorante 'Da Vittorio' di Brusaporto (BG) cucinare presso l'azienda agricola Ca'd'Gal di Santo Stefano Belbo (CN). Azienda…
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Terre Alfieri é

PRESS HERE FOR ENGLISH TRANSLATION Giovedì 24/05/2012, rist. Vittoria a Tigliole (AT) Ore 10,30. Si incontrano gli Stati Generali delle Terre Alfieri, piccola regione tra Langa, Roero e Monferrato che rivendica una sua identità in mezzo…

50 best?

ENGLISH TRANSLATION PRESS HERE Celler de Can Roca is 2nd Finalmente! Ecco la nuova classifica con i contenti e gli scontenti. Il grande show/happening/kermesse e' andato in onda nel tripudio generale, con una marea di addetti ai lavori…
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ALBA'S MELTIN' WOK

FROM: ENGLISH VERSION VERSION FRANÇAISE VERSION EN CASTELLANO Il comprensorio territoriale di Alba e delle Langhe sta vivendo una stagione gastronomica veramente importante diventando protagonista sul palco gastronomico nazionale…
Philippe Pacalet
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Philippe Pacalet and Gian Piero Vivalda “LIVE” in Cervere

FROM VERSION EN CASTELLANO Giovedi 14 Aprile 2011, ore 20,30, ristorante Antica Corona Reale a Cervere (Cuneo). In questa occasione ho avuto la possibilità di realizzare un mio vecchio desiderio: mangiare da Gian Piero Vivalda con…