Dall’apertura nel 2021 Orma Vini ha cambiato forma e si sta plasmando nella versione definitiva: all’inizio era solo mescita abbinata a pochi prodotti e piatti freddi ma da diversi mesi ormai è stata montata e messa in funzione la cucina.
Nord, sud, ovest, est, Magreb, Mashreq…Paolo Lopriore
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Ho cenato per la prima volta al ristorante "il canto" di Siena nei primi giorni di Ottobre 2007. Molto in ritardo, avrei dovuto venirci prima. La cucina dello chef Paolo Lopriore mi ha subito conquistato.…
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