C'è l'esodo? E allora io vado al Sorij!

Sabato 5 agosto 2017. Pranzo.  Torino mezza deserta, caldo asfissiante, tutti son partiti. E allora? Vado al Sorij Nouveau in via Matteo Pescatore da Piero (primo a sinistra, poi verso destra: il sommelier Miko, Chef Paolo Ribotto e Federico).  Pranzetto…
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Grande piatto di Alessandro Mecca, rist. Spazio 7 Torino.

Mezze maniche E. Pepe, zucchine e ricotta. Grande piatto nel menù degustazione di Alessandro Mecca al rist. Spazio 7 di Torino.  Stilisticamente perfetto: senso estetico e minimalismo sono le idee alla base di questa portata.  Tre…